Si desea implantar un sistema de seguridad alimentaria bajo la Norma IFS BROKER le podemos asesorar. El Grupo ACMS Consultores está especializado en la Implantación de Sistemas de Seguridad Alimentaria bajo la Norma IFS Broker
IFS Broker seguridad alimentaria
El estándar IFS BROKER es una norma para la realización de auditorías de agencias comerciales, importadores y brokers.
También se incluye en el alcance de IFS Broker empresas fabricantes de alimentación que tienen productos que comercializan o que subcontratan totalmente su fabricación, puesto que este tipo de productos estaría fuera de su alcance de IFS Food.
La norma IFS Broker comprueba si un agente comercial / importador / broker/ empresa tiene implantadas las medidas apropiadas en sus procesos con el fin de transmitir a sus proveedores que cumple con los requisitos de seguridad alimentaria y que ha supervisado el cumplimiento de tales requisitos.
Esta norma de seguridad alimentaria garantiza que los productos suministrados cumplen tanto los requerimientos legales como las especificaciones contractuales.
¿Qué diferencias existen entre IFS Broker e IFS?
La norma IFS BROKER se diferencia de IFS en los siguientes puntos:
- El APPCC (Análisis de peligros y control de puntos críticos) se ha reducido considerablemente
- Las exigencias planteadas al proceso de fabricación se han eliminado
- Las exigencias planteadas a la infraestructura y al entorno de trabajo se han eliminado
- Si una agencia comercial / importador / broker, además, posee un almacén propio o realiza servicios de transporte por cuenta propia, según el IFS Logistic, estas unidades de producción deben estar certificadas.
Proceso de certificación IFS Broker
El proceso de certificación IFS Broker se corresponde con el del estándar IFS Food:
- Nivel básico entre el 75% y el 95%.
- Máximo nivel a partir del 95%.
- Periodo de vigencia del certificado: 12 meses, independientemente del nivel.
- Registro en el portal de auditorías de los ámbitos de auditoría, planes de medidas y certificados.
- Puntuación A/ B/ C y D.
- No conformidades mayores (según la definición del IFS Food).
¿Cuáles son los criterios ko de la norma IFS Broker?
Los criterios ko de la Norma IFS BROKER son:
- Responsabilidad de la dirección de la empresa (1º criterio KO en el IFS)
- APPCC / gestión del riesgo (aunque se han reducido notoriamente las exigencias al APPCC)
- Especificaciones del cliente
- Trazabilidad
- Auditorías internas
- Revocación y retirada de un producto
- Tratamiento de productos no conformes
- Medidas de corrección
- Análisis del producto solicitados por el cliente
¿Cuánto duran y con qué frecuencia se realizan las auditorías IFS Broker?
La duración mínima de una auditoría es de 8 horas. Sin embargo, la duración de una auditoría depende del tamaño de la empresa, del número de proveedores y clientes, así como del alcance de sus actividades de servicio.La frecuencia de las auditorías es de 1 vez cada 12 meses, independientemente del nivel del certificado anterior.
¿Necesita asesoramiento en seguridad alimentaria?
En Grupo ACMS Consultores nos avalan más de 25 años de experiencia. Si necesita asesoramiento rellene el formulario de contacto y nos pondremos en contacto con su empresa.
