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¿Qué es IFS Broker seguridad alimentaria?
IFS Broker es una norma desarrollada por la Asociación Alemana de Distribuidores Mayoristas, Importadores y Exportadores de Productos Alimenticios y Productos de Uso Doméstico (BVL), que se enfoca en la seguridad y la calidad de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro.
Específicamente, IFS Broker establece estándares para los intermediarios y agentes que no manipulan directamente los productos alimenticios, pero que juegan un papel crucial en su distribución.
En términos más expertos, IFS Broker aborda la seguridad alimentaria y los requisitos de calidad que deben cumplir los intermediarios que comercializan productos alimenticios.
Estos estándares se centran en la transparencia y la trazabilidad de la cadena de suministro, la verificación de proveedores y productos, la documentación precisa, la comunicación efectiva con los clientes y la gestión de riesgos.
La certificación IFS Broker implica una evaluación exhaustiva de las actividades del intermediario, incluyendo sus procesos de gestión, control y documentación para garantizar que se cumplan los requisitos especificados.
La norma IFS Broker no solo busca garantizar la seguridad alimentaria, sino también promover la confianza entre las partes involucradas en la cadena de suministro, desde los fabricantes hasta los consumidores finales, al establecer prácticas de gestión sólidas y transparencia en las actividades de intermediación de productos alimenticios.
Consultoría IFS Broker
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