Título:
HACCP Y Buenas Prácticas de ManipulaciónDescripción:
En este programa de formación, exploraremos en profundidad el Sistema HACCP (que significa Hazard Analysis and Critical Control Points y en español Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) y cómo aplicarlo de manera efectiva en el ámbito de la manipulación de alimentos.Durante del curso, adquirirá los conocimientos necesarios para comprender los requisitos clave para implementar, mantener y verificar el Sistema HACCP. Además, también nos sumergiremos en las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, asegurándonos de que esté equipado con las habilidades necesarias para garantizar la seguridad alimentaria y ofrecer productos de calidad.
Objetivos:
Al finalizar la formación el alumno deberá ser capaz de tener una visión global de los requisitos del Sistema HACCP y conocer las buenas prácticas de manipulación de alimentos.Metodología:
Formación 100% online a través de presentaciones y vídeos explicativos, con evaluación final de los conocimientos adquiridos a través de un examen tipo test.Los cursos son abiertos lo que le permitirá elegir cuando empezar a estudiar. Una vez matriculado en el curso podrá conectarse cuando desee.
Descuento para grupos. Consúltenos sin compromiso si el curso se dirige a un grupo de participantes dentro de una misma empresa.
Requisitos:
No requiere requisitos específicos. Dirigido a todas aquellas personas que trabajen en el sector alimentario y deseen ampliar sus conocimientos respecto a la seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manipulación.Titulación:
Todos los alumnos que demuestren aprovechamiento recibirán un diploma acreditativo del curso.Duración:
8 horasCodigo del Curso:
01-HACCPEvaluación:
Examen tipo test.Área:
Seguridad AlimentariaTemario:
Introducción.Planes de prerrequisitos.
Principios APPCC.
Evaluación de riesgos.
Buenas prácticas de manipulación.