Publicada el 12/02/2021
Huella de carbono en productos del mar
Los consumidores buscan cada vez más productos ecológicos, por lo que demostrar su huella de carbono es una forma de obtener una ventaja competitiva. Ahora los proveedores de productos del mar pueden hacer precisamente eso con la publicación de ISO 22948, Huella de carbono para productos del mar - Reglas de categoría de productos (CFP-PCR) para peces.
La nueva norma detalla las reglas de categoría de producto (PCR) para el cálculo y comunicación de la huella de carbono de los productos del mar según se define en la norma ISO 14067: 2018, Gases de efecto invernadero - Huella de carbono de los productos - Requisitos y directrices para la cuantificación. Esto, a su vez, permite una mejor comprensión del impacto medioambiental de dichos productos, que también se puede demostrar a los consumidores.
La metodología descrita en el documento se basa en los requisitos de las normas ISO para la evaluación del ciclo de vida y la huella de carbono de los productos. Permite el cálculo y la comunicación de la huella de carbono de los productos pesqueros, desde la pesca y / o el cultivo hasta el consumo, y es relevante para los productos de las cadenas de valor de la pesca y la acuicultura.
Se espera que el uso generalizado de la norma sirva como una herramienta valiosa para reducir el consumo de energía y mejorar el impacto ambiental general de la industria pesquera, al tiempo que impulsa una mayor demanda de los consumidores de productos bajos en carbono.
