¿Por qué es importante realizar un control de calidad?

Índice de Contenidos

• 1. ¿Porqué es importante realizar un control de calidad?
• 2. Beneficios
• 3. ¿Qué se debe tener en cuenta para realizarlo correctamente?
4. ¿Necesita asesoramiento?
• 5. Evolución de la inversión en calidad
• 6. Datos específicos sobre la calidad en la industria alimentaria en España

1. ¿Porqué es importante realizar controles de calidad?

El control de calidad es importante porque ayuda a garantizar que los productos o servicios cumplan con los estándares de calidad requeridos y proporcionen satisfacción al cliente.

Estos mecanismos de control pueden incluir inspecciones, pruebas, auditorías, revisiones y otros procesos de evaluación diseñados para identificar y corregir cualquier problema o defecto en los productos o servicios.

Las inspecciones o el análisis de las muestras tendrán la función de examinar y confirmar realmente que las características de los productos o servicios son excelentes.

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2. Beneficios

Los beneficios de realizar controles de calidad son múltiples:

• Potencia la imagen de marca de la empresa y refuerza su reputación.
• Aumenta la confianza hacia los productos y servicios.
• Identifica áreas de mejora y oportunidades para la innovación y el crecimiento.
• Disminuye las quejas, devoluciones y reclamaciones de productos y servicios.
• Ahorra costes en materia de devoluciones, productos defectuosos o servicios deficientes.
• Potencia la mejora continua.

3. ¿Qué se debe tener en cuenta para realizarlo correctamente?

Para llevar a cabo un exhaustivo control de calidad se deben realizar un conjunto de acciones que inspeccionarán los productos o servicios:

1. Será necesario definir un lote y muestra para analizar.
2. Habrá que especificar el atributo y variable a medir del producto elegido.
3. Tras la elección de las muestras se procederá a su análisis para comprobar si cumplen con los estándares definidos.
4. Inicio del control de calidad observando si hay defectos. Definir las acciones de control en caso de que existan dichos defectos o errores. 
5. Estudiar el origen y causas que han producido ese defecto para saber si es posible la subsanación.
6. Informe final que recoge si hay que implementar o no mejoras en el proceso productivo.

El control de calidad de los servicios y productos es una estrategia de aseguramiento de la calidad que conseguirá que nuestros clientes estén satisfechos.

4. ¿Necesita asesoramiento?

En Grupo ACMS Consultores nos avalan más de 25 años de experiencia. Si necesita asesoramiento para implantar un sistema de gestión de la calidad en su empresa consúltenos sin compromiso.

Entidades de certificación de prestigio: AENOR, SGS, Bureau Veritas, Applus certification, TÜV Reinhland, Control Unión, Oca Global, DNV.

5. Evolución de la inversión en calidad

Evolución de la inversión en calidad

• La inversión en I+D en España ha visto un crecimiento significativo en los últimos años.
• En 2021, la inversión en I+D ascendió a 17.249 millones de euros, representando un incremento del 9,3% respecto al 2019.
• Este aumento refleja el compromiso del país con la mejora continua y la innovación en procesos de calidad. Fuente: oecd.org/espanol/estadisticas/

Controles de calidad en la construcción

• Un estudio comparativo sobre los controles de calidad en proyectos y obras de construcción en Europa revela que España ha implementado prácticas rigurosas para asegurar la calidad de las edificaciones.
• Estos controles incluyen la supervisión de la dirección de obra por parte de los colegios profesionales y la adopción de normativas estrictas que garantizan la seguridad y la eficiencia en los proyectos de construcción. Fuente: upcommons.upc.edu

Indicadores de calidad en la industria

• Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), el sector industrial en España ha incrementado sus esfuerzos en controles de calidad para mejorar la productividad y reducir errores.
• Este enfoque ha permitido a las empresas industriales no solo cumplir con los estándares nacionales e internacionales, sino también aumentar su competitividad en el mercado global. Fuente: ine.es

6. Datos específicos sobre la calidad en industria alimentaria en España

• La calidad alimentaria en España está fuertemente regulada bajo el Reglamento (UE) 2017/625, que asegura la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y las normas sobre salud y bienestar de los animales.
  
  
• El Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria (PNCOCA 2021-2025) incluye un programa específico de control de calidad alimentaria, generando informes anuales que detallan las actividades y resultados de estos controles. Fuente: Mapa.gob.es
  
  
• Las empresas en la industria alimentaria en España a menudo adoptan estándares internacionales como ISO 22000, IFS (International Food Standard), y BRC (British Retail Consortium) para garantizar la seguridad y calidad de sus productos.
  
  
• Estas normas ayudan a las empresas a gestionar riesgos de seguridad alimentaria, cumplir con las buenas prácticas de fabricación y asegurar la trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro. Fuente: Marquesme.com
  
  
• En la industria alimentaria, las mejores prácticas incluyen la implementación de sistemas de gestión de calidad, adopción de buenas prácticas de fabricación (BPF), y el uso del análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP). Estas prácticas ayudan a las empresas a prevenir problemas de calidad, asegurar la seguridad de los alimentos y mantener la confianza del consumidor. Fuente: Thefoodtech.com

La industria alimentaria en España también se beneficia del uso de tecnología avanzada para la detección y monitoreo.

• Equipos como sensores de temperatura y sistemas de detección de contaminantes permiten una supervisión más eficiente y efectiva, ayudando a prevenir problemas de calidad antes de que lleguen al consumidor. Fuente: Industriaalimentaria.org
  
  
• La adopción de estrictos controles de calidad no solo mejora la seguridad alimentaria, sino que también aumenta la competitividad de las empresas en el mercado global.
  
  
• Cumplir con normas internacionales permite a las empresas españolas exportar con mayor facilidad y acceder a nuevos mercados, reforzando su posición económica. Fuente: Marquesme.com

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