Sectores | Transporte / Logística
APPCC Sector transporte
GRUPO ACMS Consultores ha desarrollado múltiples proyectos de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) en empresas del sector de la transporte.
APPCC Sector transporte
Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) en empresas del sector de la transporte.
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP en inglés) se aplica además de en empresas de alimentación, en empresas del transporte, la logística, almacenamiento y distribución de alimentos.
En el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos , estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control con el fin de asegurar la inocuidad.
Si desea más información sobre los Sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) puede visitar la siguiente página Web:
APPCCQUÉ ES UN APPCC
ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
EFSA FAO AEC
María Campo
Maria Campo es Consultor Senior de Sistemas de Gestión y Responsable de Calidad y Medio Ambiente en Grupo ACMS Consultores.
Alicia Escribano Merino
Alicia Escribano Merino es Técnico Consultor Senior de Seguridad Alimentaria, Sistemas de Gestión y Productos Sanitarios en Grupo ACMS
Preguntas Frecuentes
¿Qué empresas necesitan APPCC?
Explicamos con ejemplos que empresas podrían necesitar un sistema APPCC de análisis de peligros y puntos críticos de control.
Beneficios del APPCC
Beneficios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, beneficios de un sistema APPCC
¿Qué debe incluir el Manual APPCC?
Realizamos un análisis del manual APPCC, manual de implantación del autocontrol basado en el sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.
¿Qué son las Prácticas Correctas de Higiene (PCH)?
APPCC, Qué son las Prácticas Correctas de Higiene (PCH) en un sistema APPCC, análisis de peligros y puntos críticos de control
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