Implantación del sistema Nutriscore en España en 2021

El sistema de etiquetado nutricional frontal Nutriscore que se implantará en 2021 tiene como objetivo informar a la población de una manera intuitiva y fácil de la calidad de los productos que ponen en su cesta de la compra. De esta manera se pretende potenciar la dieta saludable, la dieta mediterránea.

Este sistema de etiquetado de alimentos que no es obligatorio mientras que la normativa europea no adopte otra decisión, permite evaluar los productos en base a la cantidad de azúcar y fibra que contengan, los micronutrientes, sustancias antioxidantes, cantidad de grasas omega 3, su composición general, etc, para que se conozcan claramente sus valores nutricionales siendo colocada la etiqueta en su parte frontal, Front of Pack (FOP).

Para ayudar a los consumidores y que sea realmente útil este etiquetado se ha planteado trasladar esos valores a colores y puntuación dependiendo de la calidad nutricional del alimento. El color será del verde al naranja y de la letra A a la letra E. Por poner un ejemplo, un producto con etiqueta naranja y la letra E indicará que no es muy saludable.

La implantación de Nutriscore llevará aparejada diversas campañas de formación e información para aclarar dudas y mantener a la ciudadanía al día.

Fuente: Diario ABC