Jornadas de Referencia del Centro Nacional de Alimentación

Publicada el 22/06/2022

Jornadas de Referencia del Centro Nacional de Alimentación

Grupo ACMS Consultores informa que entre los días 14 y 15 de junio se celebraron las Jornadas de Referencia del Centro Nacional de Alimentación (CNA) donde participó personal de la AESAN y ponentes externos procedentes de los laboratorios de referencia de la Unión Europea, ENAC, Universidades y otros organismos.

En esta trigésimo segunda edición de las Jornadas de Referencia del Centro Nacional de Alimentación (CNA) se debatió sobre microbiología, residuos de medicamentos veterinarios, materiales en contacto con alimentos, plaguicidas, organismos modificados genéticamente, alérgenos, toxinas y contaminantes del procesado.

En este evento se ha generado debate sobre las novedades legislativas y sobre el nivel de avances técnicos en los diferentes ámbitos de referencia del CNA. 

En el bloque sobre temas de actualidad se han tratado los principales aspectos del borrador de Real Decreto sobre controles y otras actividades oficiales, por el que se derogará el Real Decreto 1945/1983, que regula las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agro-alimentaria y el Real Decreto 1749/1998, por el que se establecen las medidas de control aplicables a determinadas sustancias y sus residuos en los animales vivos y sus productos.

Otro punto del bloque temas de actualidad ha sido la revisión de la situación actual de la Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria y las últimas funcionalidades puestas en marcha en la aplicación informática.

Los bloques más significativos de estas Jornadas de Referencia de la CNA fueron los siguientes:

• bloque: Materiales en contacto con los alimentos
• bloque: Plaguicidas
• bloque: Biotecnología
• bloque: Toxinas y contaminantes de procesado
• bloque: Microbiología alimentaria
• bloque: Zoosanitarios

Fuente: AESAN