Sectores | Alimentación Humana
FSSC 22000 Sector Alimentación
GRUPO ACMS Consultores ha desarrollado múltiples proyectos de Seguridad Alimentaria bajo la Norma FSSC 22000 en empresas del sector de la alimentación.
FSSC 22000
La Norma FSSC 22000 ha sido desarrollado por The Foundation for Food Safety Certification (Fundación para la certificación de la seguridad alimentaria).
La Norma FSSC 22000 es un esquema basado en las Normas UNE-EN ISO 22000 y BSI PAS 220 que especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos de los siguientes categorías, dentro del sector de la alimentación:
- Productos perecederos de origen animal (carne, aves, huevos, lácteos y productos de la pesca), excluyendo mataderos y etapas previas.
- Productos perecederos de origen vegetal (i.e. frutas y vegetales frescos envasados, conservas)
- Productos con larga vida útil a temperatura ambiente (enlatados, galletas, snacks, aceite, agua mineral, bebidas, pasta, harina, azúcar, sal)
- Productos bioquímicos para producción alimentaria (vitaminas, aditivos y biocultivos), excluyendo catalizadores de reacciones y otro tipo de coadyuvantes técnicos y tecnológicos
Si desea más información sobre la Norma FSSC 22000 en el sector de la alimentación puede visitar la siguiente página Web:
FSSC 22000 Sector AlimentaciónMaría Campo
Maria Campo es Consultor Senior de Sistemas de Gestión y Responsable de Calidad y Medio Ambiente en Grupo ACMS Consultores.
Equipo de consultores de Grupo ACMS Consultores
Equipo de consultores especializados en Seguridad Alimentaria, de Información, Calidad, Medio Ambiente, Producto Sanitario, Cosméticos, Acreditación..
Alicia Escribano Merino
Alicia Escribano Merino es Técnico Consultor Senior de Seguridad Alimentaria, Sistemas de Gestión y Productos Sanitarios en Grupo ACMS
Preguntas Frecuentes
FSSC 22000 Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
FSSC 22000 Riesgos de seguridad alimentaria es un esquema de certificación que se fundamenta en la norma ISO 22000 incorporando requisitos adicionales.
¿A quién va dirigida la FSSC 22000?
FSSC 22000 es un esquema de certificación de los sistemas de inocuidad de los alimentos. Si necesita obtener el certificado FSSC 22000 consúltenos.
¿Por qué es importante la FSSC 22000?
El esquema FSSC 22000 seguridad alimentaria reconocido por GFSI ayudará a su empresa a luchar contra el fraude y los riesgos alimentarios.
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